Hablar de margaritas en el mundo del alcohol es hacer referencia al Tequila y a la acidez perfecta. De hecho, fue este cocktail el que introdujo la comercialización del aguardiente mejicano en los Estados Unidos
Es un cóctel para tomar más bien entrada la noche. Se realiza en coctelera y se sirve en copa de cóctel con un bordeado de sal. Se decora con una media de lima.
No obstante su historia es uno de los misterios sin resolver del pasado siglo y existen gran variedad de leyendas de personajes que defienden la autoría de esta obra de arte.
Sin duda una de las historias más creíbles cuenta que Marjorie King, una chica de revista despampanante norteamericana, corista y actriz de profesión, le pidió al barman del “Gloria Bar”, Carlos “Danny” Herrera un combinado de Tequila ya que este era el único aguardiente que su cuerpo aceptaba. Herrera, mezcló los elementos típicos para tomar un chupito de Tequila más el licor de naranja. Marjorie traducido al español, resultó Margarita. Aquí podéis ver una receta con un toque especial de sirope de agave.
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